Quando o padeiro se esquenta a gente passa a comer vento”: uma análise das ações da categoria padeiral porto-alegrense

metadataTrad.dc.contributor.author	Kirst, Dionathan Dias;
metadataTrad.dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/4670143791853170;
metadataTrad.dc.contributor.advisor	Harres, Marluza Marques;
metadataTrad.dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/5437421530403034;
metadataTrad.dc.publisher	Universidade do Vale do Rio dos Sinos;
metadataTrad.dc.publisher.initials	Unisinos;
metadataTrad.dc.publisher.country	Brasil;
metadataTrad.dc.publisher.department	Escola de Humanidades;
metadataTrad.dc.language	pt_BR;
metadataTrad.dc.title	Quando o padeiro se esquenta a gente passa a comer vento”: uma análise das ações da categoria padeiral porto-alegrense;
metadataTrad.dc.description.resumo	O início do século XX no Brasil é marcado por um período turbulento quando os operários passam a exigir melhores condições de trabalho e vida. É nesse período que o movimento operário se consolida enquanto organização no país e o operariado passa a se unir através de suas organizações de categoria firmando-se como classe. Embora esse fenômeno tenha ocorrido em todo o país, o recorte espacial do presente trabalho restringe-se às ações ocorridas na cidade de Porto Alegre. Dentre as diversas categorias de operários porto-alegrenses, destacamos a categoria dos padeiros, pois se mostrou muito ativa no circuito de lutas, tendo um notável engajamento ─ através do Sindicato Padeiral ─ para a conquista e garantia de direitos e de melhores condições de trabalho. O objetivo desta dissertação é ─ através das greves e comícios realizados por tal categoria, e crimes que ocorreram em função das destas atividades de contestação ─ investigar como se desenvolveram as relações de trabalho na capital gaúcha entre os padeiros, a classe patronal e o Estado nos anos de 1913 a 1919.;
metadataTrad.dc.subject	Anarquismo; Padeiros; Porto Alegre; Greves; Trabalho;
metadataTrad.dc.subject.cnpq	ACCNPQ::Ciências Humanas::História;
metadataTrad.dc.type	Dissertação;
metadataTrad.dc.date.issued	2019-05-17;
metadataTrad.dc.description.sponsorship	CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;
metadataTrad.dc.rights	openAccess;
metadataTrad.dc.identifier.uri	http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/9463;
metadataTrad.dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em História;