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Aplicação do diagnóstico preliminar da estratégia sobane na cozinha industrial de um restaurante de pequeno porte
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Aplicação do diagnóstico preliminar da estratégia sobane na cozinha industrial de um restaurante de pequeno porte
Data da Defesa:
2020-12-05
Orientador:
Moura, Paulo Roberto Cidade
Nivel:
Especialização
Arquivos deste item
Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(s)
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Lato Senso ( Especialização/MBA/MBE/Pós-MBA ) [409]
Lato Senso ( Especialização/MBA/MBE/Pós-MBA )