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Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados

Barth, Andréia Ruppenthal (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-31)
Avaliação da liberação de AGEs (Advanced Glycation End Products) e características sensorias em carne de frango e bovina em diferentes métodos de cocção

Teles, Luana Duarte (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-30)
Desenvolvimento de protocolo de condutas e rotinas na terapia nutricional para pacientes com câncer colorretal no Hospital do Câncer - CEONC de Francisco Beltrão - Paraná

Weissheimer, Angela Cristina (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2016-11-10)
Viabilidade e utilização em confeitaria de corantes naturais obtidos a partir da variedade de uva black magic, da beterraba e do mirtilo

Rosa, Juliano da (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2018-04-30)
Desenvolvimento de um azeite de oliva aromatizado com tomilho liofilizado

Ocanha, Priscilla Taroco (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2018-09-28)
Seleção de leveduras não-Saccharomyces e avaliação da produção de aromas durante as fermentações na forma pura, mista e sequencial em mosto sintético

Lima, Pâmela Martinez (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2020-03-25)
Consumo de frutas e vegetais por pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica e sua relação com o status da doença

Amaral, Vinícius Araújo (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2019-07-23)
Desenvolvimento e aplicação de uma metodologia de harmonização de azeites de oliva extra virgem com diferentes preparações cárneas

Pinto, Gustavo Corrêa (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2017-07-31)
Avaliação das competências da equipe de enfermagem sobre terapia de nutrição enteral em uma unidade de pronto atendimento

Ataides Neto, João da Costa (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2018-07-31)
Efeitos na coloração, atividade antioxidante, e composição fenólica no suco de uva (Vitis Labrusca L.), enriquecido de termomaceração dos subprodutos de prensagem

Silva, Hugo César Stéfano da (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2018-04-30)

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