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Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados | 186 |
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Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados | 3 | 8 | 29 | 1 | 1 | 1 | 3 |
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56c.pdf | 290 |
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Brasil | 186 |
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