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Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados | 231 |
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Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados | 0 | 4 | 13 | 3 | 4 | 10 | 1 |
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56c.pdf | 326 |
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Brasil | 231 |
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