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| Efeitos na coloração, atividade antioxidante, e composição fenólica no suco de uva (Vitis Labrusca L.), enriquecido de termomaceração dos subprodutos de prensagem | 349 |
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| Efeitos na coloração, atividade antioxidante, e composição fenólica no suco de uva (Vitis Labrusca L.), enriquecido de termomaceração dos subprodutos de prensagem | 11 | 8 | 20 | 26 | 15 | 11 | 12 |
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| Hugo Cesar Stéfano da Silva_.pdf | 272 |
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| Brasil | 349 |
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