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Gourmeert - Encontros com a gastronomia
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| Autor | Canto, Leonardo Câmara; |
| Orientador | Bauer, Rosane Maria Vargas; |
| Lattes do orientador | http://lattes.cnpq.br/3692268091942128; |
| Instituição | Universidade do Vale do Rio dos Sinos; |
| Título | Gourmeert - Encontros com a gastronomia; |
| Resumo | Gourmeet é um empreendimento que abrange as funções de Armazém Gourmet, Bazar, Café e Livraria. Se propõe a satisfazer os adoradores da gastronomia, tanto fornecendo ingredientes e utensílios, quanto proporcionando conhecimento sobre o assunto através de literatura, vídeos e demonstração de chefs ao vivo. Partindo do entendimento da gastronomia como um aspecto cultural de cada um dos povos do planeta, e o culto da gastronomia atualmente ser um fenômeno universal, Gourmeet se propõe a ser o templo dedicado a este culto.; |
| Palavras-chave | Arquitetura comercial; Arquitetura; Gastronomia; Projeto arquitetônico; |
| Tipo | TCC; |
| Data de defesa | 2018-12-11; |
| URI | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/7510; |
| Nivel | Especialização; |
| Curso | Arquitetura Comercial; |
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