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Projeto de implantação de microcervejaria
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| Autor | Kalsing, Marcos; |
| Orientador | Kirst, Ronald Weber; |
| Lattes do orientador | http://lattes.cnpq.br/0548855993830777; |
| Instituição | Universidade do Vale do Rio dos Sinos; |
| Título | Projeto de implantação de microcervejaria; |
| Resumo | O presente documento tem por objetivo apresentar um projeto de implementação de uma microcervejaria no estado do Rio Grande do Sul. O projeto engloba desde a constituição jurídica da empresa até a produção de um lote piloto, passando pela adequação das instalações e da planta operacional. A metodologia de gerenciamento de projetos aqui utilizada é baseada fortemente nas boas práticas de gerenciamento de projetos propostas pelo PMI(Project Management Institute) contidas principalmente no GUIA PMBOK. São abordadas as 9 principais áreas de gerenciamento propostas pelo referido guia.; |
| Palavras-chave | Projeto de implementação; Microcervejaria; Constituição jurídica da empresa; Gerenciamento de projetos; |
| Tipo | TCC; |
| Data de defesa | 2012; |
| URI | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/5689; |
| Nivel | MBA; |
| Curso | Gestão de Projetos; |
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