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Intolerância à lactose e ingestão de cálcio
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| Autor | Valim, Graziela Silva; |
| Orientador | Harb, Ana Beatriz Cauduro; |
| Lattes do orientador | http://lattes.cnpq.br/8137213137547181; |
| Instituição | Universidade do Vale do Rio dos Sinos; |
| Título | Intolerância à lactose e ingestão de cálcio; |
| Resumo | Este trabalho tem como objetivo apresentar uma revisão atualizada e crítica sobre intolerância à lactose e ingestão adequada de cálcio. Foi realizado um estudo exploratório do tipo revisão bibliográfica, a partir de estudos com seres humanos, publicados desde 1998 até os dias de hoje, nos idiomas português, inglês e espanhol. As referências foram coletadas da base de dados PubMed. Os estudos mostraram que indivíduos intolerantes à lactose ingerem menos cálcio do que os tolerantes. Faz-se necessário um diagnóstico correto para que indivíduos que auto-relatam sua intolerância, mas que na verdade não o são, não restrinjam sua alimentação indevidamente e, consequentemente, tenham uma ingestão inadequada de cálcio. Para aqueles que são realmente intolerantes é importante que sejam orientados da maneira correta quanto ao consumo de produtos contendo lactose, seguido de algumas estratégias que podem reduzir os sintomas gastrintestinais e também sobre a possível utilização de lactase exógena, como tratamento farmacológico. Para aqueles que não conseguem atingir os valores recomendados de cálcio diário através da alimentação, o uso de suplementação também pode ser indicado.; |
| Abstract | This paper aims to present an criticism updated review about lactose intolerance and adequate calcium intake. An exploratory study like literature review was conducted, from studies with human, published from 1998 to the present day, in Portuguese, English and Spanish. References were collected from the PubMed database. Studies have shown that lactose intolerant individuals ingest less calcium than the tolerant. It is necessary an accurate diagnosis so people with self-reported lactose intolerance, which actually are not intolerants, do not unduly restrict their diet and thus have an inadequate intake of calcium. For those who are really intolerants is important that they are managed the right way regarding the consumption of lactose containing products, followed by some strategies that can reduce gastrointestinal symptoms and also about the possible use of exogenous lactase, as pharmacological treatment. For those who cannot achieve the dietary reference intakes for calcium through diet, the use of supplements may also be indicated.; |
| Palavras-chave | Intolerância à lactose; Má digestão de lactose; Deficiência de lactase; Ingestão de cálcio; Lactose intolerance; Lactose maldigestion; Lactase deficiency; Calcium intake; |
| Tipo | TCC; |
| Data de defesa | 2011-01-01; |
| URI | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/10693; |
| Nivel | Especialização; |
| Curso | Especialização em Nutrição Clínica; |
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