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Autor Canto, Leonardo Câmara;
Orientador Bauer, Rosane Maria Vargas;
Lattes do orientador http://lattes.cnpq.br/3692268091942128;
Instituição Universidade do Vale do Rio dos Sinos;
Título Gourmeert - Encontros com a gastronomia;
Resumo Gourmeet é um empreendimento que abrange as funções de Armazém Gourmet, Bazar, Café e Livraria. Se propõe a satisfazer os adoradores da gastronomia, tanto fornecendo ingredientes e utensílios, quanto proporcionando conhecimento sobre o assunto através de literatura, vídeos e demonstração de chefs ao vivo. Partindo do entendimento da gastronomia como um aspecto cultural de cada um dos povos do planeta, e o culto da gastronomia atualmente ser um fenômeno universal, Gourmeet se propõe a ser o templo dedicado a este culto.;
Palavras-chaves Arquitetura comercial; Arquitetura; Gastronomia; Projeto arquitetônico;
Tipo TCC;
Data de defesa 2018-12-11;
URI http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/7510;
Nivel Especialização;
Curso Arquitetura Comercial;


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