Autor |
Kalsing, Marcos; |
Orientador |
Kirst, Ronald Weber; |
Lattes do orientador |
http://lattes.cnpq.br/0548855993830777; |
Instituição |
Universidade do Vale do Rio dos Sinos; |
Título |
Projeto de implantação de microcervejaria; |
Resumo |
O presente documento tem por objetivo apresentar um projeto de implementação de uma microcervejaria no estado do Rio Grande do Sul. O projeto engloba desde a constituição jurídica da empresa até a produção de um lote piloto, passando pela adequação das instalações e da planta operacional. A metodologia de gerenciamento de projetos aqui utilizada é baseada fortemente nas boas práticas de gerenciamento de projetos propostas pelo PMI(Project Management Institute) contidas principalmente no GUIA PMBOK. São abordadas as 9 principais áreas de gerenciamento propostas pelo referido guia.; |
Palavras-chave |
Projeto de implementação; Microcervejaria; Constituição jurídica da empresa; Gerenciamento de projetos; |
Tipo |
TCC; |
Data de defesa |
2012; |
URI |
http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/5689; |
Nivel |
MBA; |
Curso |
Gestão de Projetos; |