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Gestão de custos no processo de ordenha em uma propriedade leiteira
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| Autor | Mareth, Valéria; |
| Orientador | Mareth, Taciana; |
| Lattes do orientador | http://lattes.cnpq.br/7505216300348875; |
| Instituição | Universidade do Vale do Rio dos Sinos; |
| Título | Gestão de custos no processo de ordenha em uma propriedade leiteira; |
| Resumo | O objetivo desse estudo foi propor um método para fazer a gestão de custos no processo de ordenha em uma pequena propriedade leiteira. Os dados foram coletados em uma pequena propriedade leiteira do município de Panambi – RS, através de entrevistas com o produtor e consultas por vídeo conferência. De posse dos dados, foi montado o mapeamento do processo da ordenha e estruturada a Análise dos modos e efeitos de falha (FMEA) do processo, identificando as falhas existentes e suas classificações conforme grau de severidade, ocorrência e detecção. Também foram recomendadas ações futuras visando minimizar as falhas encontradas. Com isso, foram identificados os custos e despesas do processo, dos modos de falha e das ações recomendadas (se realizadas), e elaborado um demonstrativo de resultados pelo método do custeio variável. Os principais resultados encontrados demonstram que o mapeamento do processo e a FMEA contribuem de forma significativa na identificação dos custos, pois analisam o processo de forma detalhada, identificando todos os custos pertencentes ao processo e às falhas. A partir do demonstrativo de resultado, o produtor poderá saber o custo de seu produto, bem como definir estratégias para melhorar os resultados da propriedade. Neste sentido, pode-se concluir que o objetivo inicial foi alcançado, uma vez que com as ferramentas utilizadas e a estrutura do demonstrativo de resultado criada, o produtor poderá fazer a gestão de seus custos e melhorar a gestão da propriedade.; |
| Palavras-chave | Gestão de custos; Propriedade leiteira; Mapeamento de processos; FMEA; |
| Tipo | TCC; |
| Data de defesa | 2020-11-26; |
| URI | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/11156; |
| Nivel | Graduação; |
| Curso | Ciências Contábeis; |
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