Gestão estratégica e eficiência técnica nas propriedades de leite: um estudo na região noroeste do Estado do RS

Apesar do crescimento da produção e da importância da pecuária leiteira para a comunidade, a instabilidade de preços e a dinâmica de mercado a que os produtores estão expostos demandam que suas propriedades sejam geridas de forma eficiente e com todos os recursos que estiverem à disposição, já que isso é crucial para a sobrevivência de seu negócio. A eficiência técnica com seus determinantes e a gestão estratégica combinadas são uma ferramenta que pode trazer grandes benefícios para seus usuários, mesmo que poucos trabalhos apresentem as duas juntas de forma aprofundada e a literatura careça de um consenso quanto aos determinantes da eficiência técnica. Nessa dissertação, buscou-se avaliar a contribuição dos determinantes da eficiência técnica para a gestão estratégica das propriedades leiteiras. A análise foi feita através do cálculo da eficiência técnica das fazendas estudadas que permitiu definir benchmarks e depois regressões sucessivas foram feitas para que se encontrasse seus determinantes, os quais foram relacionados com trabalhos que falassem de gestão em propriedades leiteiras. Os resultados demonstraram que as variáveis políticas públicas e aposentadoria, do ambiente externo, o grau de intensificação, ordenha mecânica, participação do leite, estradas, manejo de pastagens, sanidade do rebanho, gestão econômica, manejo de resíduos agrícolas, participação do leite e melhoramento genético do ambiente interno e o gênero do ambiente socioeconômico são determinantes da eficiência técnica. No tocante à relação entre ela e a gestão estratégica ficou constatado que saber os determinantes da eficiência é possível se definir aonde os recursos devem ser alocados pelo produtor para que ele obtenha uma melhor performance na sua produção, contribuindo no momento em que é definida a gestão estratégica do produtor.