Associação de padrões alimentares com obesidade
| Orientador(a) (dc.contributor.advisor) | Olinto, Maria Teresa Anselmo | |
| Lattes Orientador(a) (dc.contributor.advisorLattes) | http://lattes.cnpq.br/9039273079632174 | pt_BR |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Perozzo, Gabriela | pt_BR |
| Autor(a) Lattes (dc.contributor.authorLattes) | http://lattes.cnpq.br/1505649564009424 | pt_BR |
| Data de Disponibilização (dc.date.accessioned) | 2015-03-05T20:05:12Z | |
| dc.date.available (dc.date.available) | 2015-03-05T20:05:12Z | |
| Data da defesa / Data do evento (dc.date.issued) | 2007-07-09 | |
| Abstract (dc.description.abstract) | The objective of this study was to study the association between dietary patterns and obesity. A cross sectional population based study was carried out in 1026 adult women from Southern Brazil. Waist circumference (WC), height and weight were measured with a standardized protocol and Body Mass Index (BMI) calculated. Obesity was defined as a BMI≥30Kg/m2 and WC≥88cm. Principal component analysis was used to identify the dietary patterns. The multivariable analysis used a Poisson Regression model to estimate the prevalence ratios and their respective confidence intervals. The prevalence of obesity was 18,0% (CI95% 15,66–20,53) and abdominal obesity, 23,3% (CI95% 20,72–26,06). After controlling for possible confounders, low consumption of the “fruits” pattern was a risk factor for high BMI (PR=2,18; CI95% 1,35–3,53; p=0,001). Low consumption of the “vegetables” pattern protected against increased BMI (PR = 0,64; CI95% 0,47–0,86; p=0,004) while low consumption of “nuts” pattern protected against incre | en |
| Resumo (dc.description.resumo) | Com objetivo de estudar a associação de padrões alimentares com obesidade, realizou-se estudo transversal de base populacional com amostra representativa de 1.026 mulheres (20 a 60 anos) em São Leopoldo, RS, Brasil. A obesidade geral foi avaliada utilizando-se Índice de Massa Corporal (IMC) e a adiposidade abdominal, Circunferência da Cintura (CC). Os padrões alimentares foram identificados por análise fatorial. Para análise multiva¬riada foi utilizada regressão de Poisson. Entre o total de mulheres, 18,0% (IC95% 15,66–20,53) tinham obesidade geral e 23,3% (IC95% 20,72–26,06) abdominal. Após controle para fatores de confusão, o baixo consumo do PA-Frutas associou-se positivamente com o IMC (RP=2,18; IC95% 1,35–3,53; p=0,001). Já o baixo consumo do PA-Vegetais apresentou efeito protetor para o aumento nos níveis de IMC (RP=0,64; IC95% 0,47–0,86; p=0,004) e o do PA-Nozes/Oleaginosas para o aumento na medida da CC (RP=0,93; IC95% 0,89–0,98; p=0,008). O estudo aponta para a complexidade envolvida na relação entre | pt_BR |
| Agência de fomento (dc.description.sponsorship) | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior | pt_BR |
| URI (dc.identifier.uri) | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/2937 | |
| Idioma (dc.language) | pt_BR | pt_BR |
| Nome da instituição (dc.publisher) | Universidade do Vale do Rio do Sinos | pt_BR |
| País da Instituição (dc.publisher.country) | Brasil | pt_BR |
| Departamento (dc.publisher.department) | Escola de Saúde | pt_BR |
| Sigla da Instituição (dc.publisher.initials) | UNISINOS | pt_BR |
| Programa (dc.publisher.program) | Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva | pt_BR |
| Direitos de acesso ao documento (dc.rights) | openAccess | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | adiposidade abdominal | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | dieta | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | mulheres | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | obesidade | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | padrões alimentares | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | body mass index | en |
| Assunto (dc.subject) | obesity | en |
| Assunto (dc.subject) | waist circumference | en |
| Assunto (dc.subject) | women | en |
| Assunto (dc.subject) | dietary patterns | en |
| Tema (CNPq) (dc.subject.cnpq) | Ciências da Saúde | pt_BR |
| Título (dc.title) | Associação de padrões alimentares com obesidade | pt_BR |
| Tipo de arquivo (dc.type) | Dissertação | pt_BR |
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