Projeto de implantação de microcervejaria
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Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Departamento
Programa
Agência de fomento
Resumo
O presente documento tem por objetivo apresentar um projeto de implementação de uma microcervejaria no estado do Rio Grande do Sul. O projeto engloba desde a constituição jurídica da empresa até a produção de um lote piloto, passando pela adequação das instalações e da planta operacional. A metodologia de gerenciamento de projetos aqui utilizada é baseada fortemente nas boas práticas de gerenciamento de projetos propostas pelo PMI(Project Management Institute) contidas principalmente no GUIA PMBOK. São abordadas as 9 principais áreas de gerenciamento propostas pelo referido guia.
Tema (CNPq)
Tipo de arquivo
TCC