A prática alimentar como fator indutor da promoção de saúde
| Nível educacional (dc.audience.educationLevel) | Especialização | pt_BR |
| Orientador(a) (dc.contributor.advisor) | Glitz, Betina Barcellos Montano | |
| Lattes Orientador(a) (dc.contributor.advisorLattes) | http://lattes.cnpq.br/1910888789728415 | pt_BR |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Morais, Letícia Freitas Gonçalo de | |
| Curso (dc.curso) | Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação | pt_BR |
| Data de Disponibilização (dc.date.accessioned) | 2016-09-01T12:12:31Z | |
| dc.date.available (dc.date.available) | 2016-09-01T12:12:31Z | |
| Data da defesa / Data do evento (dc.date.issued) | 2016 | |
| Resumo (dc.description.resumo) | Este trabalho tem por objetivo identificar qual a frequência e motivação para o consumo do buffet light no restaurante da empresa Kuehne + Nagel Brazil – unidade de Porto Alegre/RS, e qual o perfil dos indivíduos que o consomem. O foco está justamente na identificação da existência ou não de um novo padrão comportamental, suas motivações e algumas consequências. A metodologia aplicada foi a da pesquisa aplicada e os sujeitos do estudo foram extraídos de uma amostra da população total de indivíduos que optam pelo buffet light em suas refeições diárias no restaurante da empresa. Verificou-se, após a análise dos dados, uma tendência positiva de mudança de hábitos, incentivada pela busca da saúde e da qualidade de vida num sentido mais genérico. | pt_BR |
| URI (dc.identifier.uri) | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/5647 | |
| Nome da instituição (dc.publisher) | Universidade do Vale do Rio dos Sinos | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Qualidade de vida | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Alimentação | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Saúde | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Nutrição | pt_BR |
| Título (dc.title) | A prática alimentar como fator indutor da promoção de saúde | pt_BR |
| Tipo de arquivo (dc.type) | TCC | pt_BR |
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