Resumo de evento:
Silva, Thayane Maria da; Matias, Tatiana Brescovites; Bueno, Dircéia Matiele; Oliveira, Fabiano Ramos de; Angnes, Sandra Inês Adams; Giusti, Edneia Durli; Pereira, Douglas Eduardo Soares
(Universidade do Vale do Rio dos Sinos)
Os conservantes naturais ou artificiais têm função de prevenir ou inibir o crescimento microbiano (bactérias e fungos) e evitar alterações químicas indesejáveis. A organização Mundial de Saúde (OMS) ...