Projeto implantação de bar e restaurante de petiscos

O presente documento tem por objetivo apresentar um projeto de implantação de um bar e restaurante de petiscos, no estado do Rio Grande do Sul, estrategicamente localizado na zona norte da cidade de Porto Alegre. O projeto engloba desde a escolha do local de operação até a inauguração do empreendimento. A metodologia de gestão de projetos aqui utilizada é profundamente fundamentada nas nove áreas de boas práticas de gestão de projetos propostas pelo PMI (Project Management Institute), que por sua vez estão descritas na obra GUIA PMBOK®.