Experiência em sala de aula: um estudo sobre a contribuição de Cascudo para a construção do patrimônio alimentar brasileiro
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Araújo, Rebeca Oliveira | |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Souza, Janaina Macagnan de | |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Wichinieski, Leticia | |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Abreu, Marcio Adriano Gomes de | |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Cordeiro, Maria Luisa | |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Winter, Katia de Fátima Lima | |
| Autor(a) Lattes (dc.contributor.authorLattes) | http://lattes.cnpq.br/4200319474178211 | pt_BR |
| Autor(a) Lattes (dc.contributor.authorLattes) | http://lattes.cnpq.br/3135921884319995 | pt_BR |
| Data de Disponibilização (dc.date.accessioned) | 2019-06-06T18:59:02Z | |
| dc.date.available (dc.date.available) | 2019-06-06T18:59:02Z | |
| Data da defesa / Data do evento (dc.date.issued) | 2017-12-13 | |
| Resumo (dc.description.resumo) | O projeto desenvolvido pelo Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência do curso de Licenciatura em História, da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, atuante no Colégio Estadual Professora Luiza Ross, em Curitiba, com duas turmas de oitavos anos (8ºD e 8ºE) tem como proposta trabalhar a história da alimentação em sala a partir de um dos maiores nomes do estudo do tema no Brasil: Luís da Câmara Cascudo. O projeto se dirige em questionar sobre: Qual a contribuição que o autor traz sobre o patrimônio alimentar brasileiro? E, como trabalhar tal questão em sala de aula? O objetivo geral consiste em analisar as principais características da contribuição do autor para a história do patrimônio alimentar brasileiro em sala de aula. Os objetivos específicos se desdobram em: a) pesquisar sobre a figura de Câmara Cascudo; b) investigar metodologias para trabalhar a história da alimentação de Cascudo em sala de aula; c) comentar sobre a cozinha nacional brasileira na perspectiva do autor, relacionando com o patrimônio imaterial; d) desenvolver em sala de aula as bases da alimentação brasileira: indígena, africana e portuguesa, no século XVI. | pt_BR |
| Nome do evento (dc.event.title) | II Encontro das Licenciaturas da Região Sul, 2017 | pt_BR |
| Nome do evento (dc.event.title) | II ENLICSUL, 2017 | pt_BR |
| Nome do evento (dc.event.title) | II PIBID/UNISINOS, 2017 | pt_BR |
| Nome do evento (dc.event.title) | Tema: Práticas de Iniciação à Docência na Região Sul: enfoques, avaliação e perspectivas | pt_BR |
| URI (dc.identifier.uri) | http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/8288 | |
| Idioma (dc.language) | pt_BR | pt_BR |
| Nome da instituição (dc.publisher) | Universidade do Vale do Rio dos Sinos | pt_BR |
| Direitos de acesso ao documento (dc.rights) | openAccess | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | História da alimentação | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Cascudo | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | PIBID | pt_BR |
| Título (dc.title) | Experiência em sala de aula: um estudo sobre a contribuição de Cascudo para a construção do patrimônio alimentar brasileiro | pt_BR |
| Tipo de arquivo (dc.type) | Resumo de evento | pt_BR |
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