O perfil dos profissionais das praças de alimentação: consequências nas corporações e a responsabilidade dos gestores

Este trabalho aborda o tema da responsabilidade social dos administradores perante o seu quadro de funcionários através de um estudo de caso sobre o perfil de cidadãos que trabalham em uma praça de alimentação. Traz com isso uma situação pouco difundida: as dificuldades e stress dos trabalhadores que exercem suas funções neste contexto. O principal método utilizado para elaboração desta monografia, além de pesquisas em sindicato e entrevistas com pessoas do segmento objeto deste estudo, foi aplicação de um questionário para 40 profissionais que trabalham numa praça de alimentação. O resultado obtido com o questionário foi a evidente falta de perspectivas sociais, culturais e profissionais desses indivíduos e as más condições de trabalho dessas pessoas. Várias podem ser as conclusões obtidas com essa pesquisa, mas a principal delas é que as empresas também devem ser responsáveis pelo crescimento pessoal e profissional de seus colaboradores, pois a má qualificação e a má conduta dos mesmos afetam diretamente as organizações e a sociedade em geral.