Prática de suplementação de micronutrientes em pacientes com síndrome metabólica e obesidade: análise da ingestão dietética e conduta profissional
| Orientador(a) (dc.contributor.advisor) | Silva, Mellanie Fontes Dutra da | |
| Coorientador(a) (dc.contributor.advisor-co1) | Pellenz, Felipe Mateus | |
| Lattes Coorientador(a) (dc.contributor.advisor-co1Lattes) | https://lattes.cnpq.br/9969126832332854 | pt_BR |
| Lattes Orientador(a) (dc.contributor.advisorLattes) | https://lattes.cnpq.br/6219326679133695 | pt_BR |
| Autor(a) (dc.contributor.author) | Soyer, Aline de Brito | |
| Autor(a) Lattes (dc.contributor.authorLattes) | https://lattes.cnpq.br/4673840079036481 | pt_BR |
| Data de Disponibilização (dc.date.accessioned) | 2026-03-02T14:29:42Z | |
| dc.date.available (dc.date.available) | 2026-03-02T14:29:42Z | |
| Data da defesa / Data do evento (dc.date.issued) | 2025-08-29 | |
| Abstract (dc.description.abstract) | Metabolic Syndrome (MS) is characterized by a cluster of interrelated risk factors, including abdominal obesity, hyperglycemia, hypertension, and dyslipidemia, and is associated with an increased risk of type 2 diabetes (T2DM), cardiovascular events, and mortality. Obesity and T2DM are chronic conditions with high prevalence and significant impact on public health. Despite frequently excessive caloric intake, individuals with these conditions may present deficiencies in essential micronutrients, such as magnesium, zinc, and selenium, which play key roles in metabolic, inflammatory, and antioxidant processes. This study aimed to evaluate micronutrient supplementation practices in patients with obesity and/or metabolic syndrome through the analysis of dietary intake and professional practices. In addition, it discusses the influence of nutritional ecology and the mismatch between modern diets and ancestral human physiology in the rising prevalence of nutritional deficiencies. Among the main methodologies employed, 18 adult patients diagnosed with obesity and/or metabolic syndrome answered the Food Frequency Questionnaire (ELSA-Brazil – reduced version) and another instrument assessing health status. For 17 health professionals (physicians and nutritionists), a structured questionnaire was applied to map clinical practices related to micronutrient screening and supplementation. The main findings revealed dietary intakes below the recommendations for all micronutrients assessed. Principal Component Analysis (PCA) and heatmap visualization indicated heterogeneous dietary patterns among participants. Regarding professional practice, there was wide variability in prescription strategies, administration routes, and criteria for evaluating treatment response, with no standardized protocols in place. Taken together, these findings suggest a high risk of subclinical deficiencies and highlight the need for personalized and standardized nutritional strategies, as well as training of health professionals for the appropriate management of these patients. | en |
| Resumo (dc.description.resumo) | A síndrome metabólica (SM) é caracterizada por um conjunto de fatores de risco interrelacionados, incluindo obesidade abdominal, hiperglicemia, hipertensão e dislipidemia e está associada a um risco aumentado de diabetes mellitus tipo 2 (DM2), eventos cardiovasculares e morte. Obesidade e DM-2 são doenças crônicas com elevada prevalência e impacto significativo sobre a saúde pública. Apesar da ingestão calórica frequentemente elevada, indivíduos com essas condições podem apresentar deficiências de micronutrientes essenciais, como magnésio, zinco e selênio, envolvidos em processos metabólicos, inflamatórios e antioxidantes. Este estudo teve como objetivo avaliar a prática de suplementação de micronutrientes em pacientes com obesidade e/ou síndrome metabólica, por meio da análise da ingestão dietética e da conduta profissional. Além disso, discute-se a influência da ecologia nutricional e do descompasso entre a dieta moderna e a fisiologia humana ancestral no aumento das deficiências nutricionais. Dentre as principais metodologias empregadas, foram aplicados a 18 pacientes adultos com diagnóstico de obesidade e/ou síndrome metabólica o Questionário de Frequência Alimentar (QFA ELZA Brasil – versão reduzida) e outro avaliando o estado de saúde. Para 17 profissionais de saúde (médicos e nutricionistas), também foi aplicado um questionário a fim de mapear práticas clínicas relacionadas à triagem e suplementação de micronutrientes. Dentre os principais achados, os dados revelaram ingestão abaixo das recomendações para todos os micronutrientes avaliados. A análise de componentes principais (PCA) e o heatmap indicaram padrões alimentares heterogêneos entre os participantes. Em relação à prática profissional, observou-se ampla variabilidade na prescrição, vias de administração e avaliação de resposta à suplementação com ausência de protocolos padronizados. Sendo assim, em conjunto, tais achados sugerem que há risco elevado de deficiências subclínicas e necessidade de estratégias nutricionais personalizadas e padronizadas, além de capacitação dos profissionais para o manejo adequado desses pacientes. | pt_BR |
| Agência de fomento (dc.description.sponsorship) | Nenhuma | pt_BR |
| URI (dc.identifier.uri) | http://repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/14009 | |
| Idioma (dc.language) | pt_BR | pt_BR |
| Nome da instituição (dc.publisher) | Universidade do Vale do Rio dos Sinos | pt_BR |
| País da Instituição (dc.publisher.country) | Brasil | pt_BR |
| Departamento (dc.publisher.department) | Escola de Saúde | pt_BR |
| Sigla da Instituição (dc.publisher.initials) | Unisinos | pt_BR |
| Programa (dc.publisher.program) | Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos | pt_BR |
| Direitos de acesso ao documento (dc.rights) | openAccess | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Obesidade | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Síndrome metabólica | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Diabetes tipo 2 | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Suplementação | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Micronutrientes | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Magnésio | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Zinco | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Selênio | pt_BR |
| Assunto (dc.subject) | Obesity | en |
| Assunto (dc.subject) | Metabolic syndrome | en |
| Assunto (dc.subject) | Type 2 diabetes | en |
| Assunto (dc.subject) | Supplementation | en |
| Assunto (dc.subject) | Micronutrients | en |
| Assunto (dc.subject) | Magnesium | en |
| Assunto (dc.subject) | Zinc | en |
| Assunto (dc.subject) | Selenium | en |
| Tema (CNPq) (dc.subject.cnpq) | ACCNPQ::Ciências da Saúde::Nutrição | pt_BR |
| Título (dc.title) | Prática de suplementação de micronutrientes em pacientes com síndrome metabólica e obesidade: análise da ingestão dietética e conduta profissional | pt_BR |
| Tipo de arquivo (dc.type) | Dissertação | pt_BR |
Arquivos
Pacote original
1 - 1 de 1
Carregando...
- Nome:
- Aline de Brito Soyer_.pdf
- Tamanho:
- 3.66 MB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descrição:
- pratica_suplementacao
Licença do pacote
1 - 1 de 1
Carregando...
- Nome:
- license.txt
- Tamanho:
- 2.12 KB
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descrição: