Análise de alternativa de negócio durante período sazonal

O presente trabalho tem como principal objetivo elaborar um plano de negócios com foco na verificação da análise de viabilidade de negócio em período sazonal para a Sorveteria Verde Branco, na cidade de Garibaldi, Rio Grande do Sul, Brasil, concedendo, ao proprietário, informações sobre a abertura de uma cafeteria junto ao seu atual negócio, a sorveteria, e a possibilidade de a sorveteria permanecer aberta durante o inverno. Procura-se, além disso, verificar os investimentos necessários e as possibilidades de ganho de capital, buscando elementos relativos ao estudo, que de acordo com os autores do referencial teórico, se aplicados, possibilitam uma melhora na rentabilidade. Por meio de pesquisa bibliográfica, são apresentados os conceitos teóricos e práticos a serem aplicados. Por meio de entrevistas e de observações realizadas, são apresentados os dados de suma importância para a elaboração do trabalho, dados estes que foram colhidos através de questionários com perguntas claras e objetivas e com possibilidade de sugestões. Intenta-se também estudar a concorrência e identificar os pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças do ambiente externo. Este estudo de viabilidade serve para constatar resultados projetados, uma vez que não foi aplicado ainda, tendo também, como intuito, influenciar a realização de estudos de viabilidade antes de iniciar investimentos no futuro. Confrontando as projeções financeiras com a análise de custos e despesas, constatou-se a viabilidade econômico-financeira da implementação do empreendimento no mercado.