O papel do consumo de cacau na cardioproteção

As doenças crônicas não transmissíveis, entre elas as neoplasias, as doenças respiratórias, diabetes mellitus e as doenças cardiovasculares, constituem um sério problema de saúde pública. As doenças cardiovasculares representam a primeira causa de morte em quase todas as partes do mundo, assim como no Brasil. De origem multifatorial, são causadas por fatores de risco que podem ser ou não passíveis de intervenção. Dentre os fatores passíveis de intervenção estão o fumo, a inatividade física, a alimentação inadequada, a obesidade, o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, etc. Com o objetivo de auxiliar na redução dos fatores de risco modificáveis, tem sido proposta a incorporação de alimentos com propriedades funcionais à dieta, como os antioxidantes naturais flavonóides. Dentre os alimentos ricos em flavonóides, encontra-se o cacau. O objetivo deste trabalho foi revisar o efeito cardioprotetor do consumo de cacau em seres humanos. Os resultados encontrados indicam que o cacau possui efeito antiinflamatório, antiagregante plaquetário, antihipertensivo, além de melhorar a biodisponibilidade do óxido nítrico, evitando a disfunção endotelial, e o perfil lipídico. A partir deste estudo, pode ser concluído que a introdução de cacau na dieta constitui uma modificação fácil de aderir e pode ser uma abordagem promissora para a redução do risco de eventos cardiovasculares.