A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilo de vida, entre eles o da alimentação. As vivências na educação infantil têm grande influência no decorrer de toda a vida das crianças, sendo na definição de seus gostos, preferências, na formação do caráter e no convívio social. Sabendo que a criança é protagonista dentro da escola, cabe aos educadores cumprirem a função de mediadores neste processo de aprendizagem, ampliando as possibilidades, incentivando a curiosidade e a busca por novos conhecimentos.