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Sabão caseiro com reutilização de óleo de cozinha: redução de poluente, renda para a formatura do 9º ano
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Sabão caseiro com reutilização de óleo de cozinha: redução de poluente, renda para a formatura do 9º ano
Quadros, Mateus Raguse; Rocha, Mariana Bonifácio Garcia da; Perez, Jessica Cardozo; Brito, Bruna Driéli Correa de; Puperi, Claudia
Date:
2017-12-13
Abstract:
Os óleos vegetais utilizados amplamente na culinária (também chamados de “óleo de cozinha”), são substâncias orgânicas, insolúveis em água, compostos por ácidos graxos carboxílicos, entre eles alguns essenciais para a nutrição humana. O tipo de óleo mais consumido no Brasil é o de soja, visto que 90% da produção de óleo no país é desse grão (VELOSO, et al. 2012; WILDNER & HILLIG, 2012).
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