O presente trabalho tem como princípio a revitalização de uma horta escolar e o desenvolvimento de práticas que possam colaborar com o aproveitamento de resíduos orgânicos produzidos em uma escola. Através desta ação espera-se incentivar os pré-adolescentes da escola a adotarem a prática da reciclagem dos resíduos produzidos no refeitório e que teriam um descarte inadequado.