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metadataTrad.dc.contributor.author Zanin, Jéssica;
metadataTrad.dc.contributor.advisor Reis, Juliano;
metadataTrad.dc.publisher Universidade do Vale do Rio dos Sinos;
metadataTrad.dc.title Projeto de Expansão da Casa do Doce de Leite;
metadataTrad.dc.description.resumo Este trabalho tem como objetivo principal o desenvolvimento de um projeto para a expansão de uma empresa comercial do segmento de confeitaria na cidade do Rio de Janeiro, utilizando o mesmo conceito da matriz já existente em Porto Alegre, posicionada como casa de doces especializados com doce de leite. A relevância do projeto é justificada por tratar-se de um conceito inédito no mercado do Rio de Janeiro - RJ, Bento Gonçalves- RS e Caxias do Sul - RS com diferenciais de atendimento. A partir de um Plano de Negócios composto de viabilidade mercadológica, viabilidade econômico-financeira e plano de marketing, desenvolveu-se o Plano de Gerenciamento do Projeto, utilizando-se as melhores práticas de gerenciamento de projetos estabelecidas pelo PMI (Project Management Institute). Todas as etapas de um projeto e quais os processos utilizados para desenvolvê-las encontram-se especificadas neste trabalho.;
metadataTrad.dc.subject Projeto; Processos; Produto; Plano de Projeto; Escopo; Requisitos; Gerente; Patrocinador; Stakeholders; Empreendimento; Doce de leite;
metadataTrad.dc.type TCC;
metadataTrad.dc.date.issued 2019-01-01;
metadataTrad.dc.identifier.uri http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/9153;
metadataTrad.dc.audience.educationLevel MBA;
metadataTrad.dc.curso Gestão de Projetos;


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