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Avaliação bioquímica nutricional de cultivares de arroz

Matos, Amanda Dupas de (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-24)
Desenvolvimento de uma bala adicionada de ingredientes funcionais e sialogogos

Dalmagro, Maristela Fátima (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014)
Avaliação da compreensão da representação gráfica das informações nutricionais de rótulos de alimentos em adolescentes

Silva, Maria Cristina Furtado da (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2015-03-06)
Estudo da inovação na indústria brasileira de alimentos e bebidas

Almeida, Sarah Winck de (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-31)
Microcervejarias: avaliação de boas práticas de fabricação e incidência de bactérias no processo

Gastaldello, Débora (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2015-02-27)
Isolamento e caracterização de proteínas foliares da Ilex paraguariensis St. Hil. (erva mate)

Pereira, Danieli Hofmann (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2015-03-09)
Avaliação da capacidade antioxidante e conteúdo de compostos fenólicos de frutas vermelhas submetidas a processamentos por calor (micro-ondas, sous vide, fervura e desidratação)

Colpo, Lucinéia Puiatti (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2015-02-27)
Análise do perfil de compostos fenólicos e da atividade antioxidante em sementes de trigo Triticum eastivum L. e de cevada Hordeum vulgare em diferentes estágios de germinação

Cunha, Adriano Farina da (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-30)
O uso de suplementos proteicos na prática de atividades físicas: uma revisão sistemática

Gomes, João Luís Pereira (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-08-29)
Uma perspectiva no consumo de produtos clean label a partir do desenvolvimento de uma linguiça frescal suína orgânica com óleo essencial de alecrim

Silva, Flavia da Silveira e (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2014-07-30)

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