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Avaliação do efeito da quantidade de polifenois e análises físico-químicas e a percepção de características sensoriais de diferentes estilos de cervejas artesanais gaúchas | 395 |
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Avaliação do efeito da quantidade de polifenois e análises físico-químicas e a percepção de características sensoriais de diferentes estilos de cervejas artesanais gaúchas | 13 | 11 | 26 | 9 | 7 | 11 | 6 |
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Carmelita da Costa Jardim_.pdf | 172 |
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Brasil | 395 |
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